Czy masz ukończone 18 lat?

Potwierdzam, że ukończyłem/am 18 lat:

Potwierdzam Nie potwierdzam
Wino półsłodkie

Wino półsłodkie


Wina dzielimy pod względem różnych aspektów, w tym również ze względu na zawartość cukru resztkowego (osadowego), czyli nieprzefermentowanego - pozostałego w winie po procesie fermentacji. Warto zwrócić uwagę, że każdy kraj ma swój indywidualny podział win właśnie ze względu na stopień słodkości trunku, który mierzy się poprzez określenie zawartości cukru resztkowego obecnych w gramach, na litr trunku.

Wino półsłodkie - czyli jakie?

Zgodnie z powyższym, a w przełożeniu na język nieco bardziej przystępny - wina półsłodkie to te, w których smak słodyczy jest zdecydowanie wyrazisty, ale nie wybija się na pierwszy plan. Niekiedy wina półsłodkie charakteryzują się ledwie wyczuwalną słodyczą i bywają odbierane jako półwytrawne, podczas gdy są zaklasyfikowane do grupy win półsłodkich.

Zdarza się również tak, że sprzedawcy nie posiadają zaawansowanej wiedzy na temat wina lub robimy zakupy w sklepie samoobsługowym - warto więc wiedzieć, jakimi terminami określa się wina półsłodkie oraz jaka zawartość cukru jest typowa dla tej grupy.

Wino półsłodkie a zawartość cukru

Wino półsłodkie - zawartość cukru od 4,5 do 7,5% (30-60 g/l).

Wino półsłodkie - jak czytać etykietę?

Określenia, pojawiające się na etykietach wina półsłodkiego to: Demi-doux, Semidolce lub Semi-dulce.

Wino półsłodkie - w jakiej temperaturze podawać?

  • wino białe półsłodkie: 6-10C
  • wino różowe półsłodkie: 6-8C
  • wino czerwone półsłodkie: 13-17C

Wino półsłodkie - do czego podawać?

Wina półsłodkie świetnie komponują się z:

  • deserami (białe, różowe i czerwone półsłodkie)
  • serami (białe półsłodkie),
  • owocami,
  • owocami morza,
  • rybami (białe lub różowe półsłodkie),
  • wędlinami (czerwone półsłodkie), 
  • wątróbkami i pasztetami (białe półsłodkie), 
  • czerwonym mięsem (czerwone półsłodkie).

Powiązane produkty

Skomentuj