Czy masz ukończone 18 lat?

Potwierdzam, że ukończyłem/am 18 lat:

Potwierdzam Nie potwierdzam
Wino wytrawne

Wino wytrawne


Przeważająca większość win produkowanych na świecie to właśnie wina wytrawne, czyli z dominującym smakiem kwasowości i tanin, a o niewyczuwalnej słodyczy. Ze względu na znikomą zawartość cukru, wina te mają analogicznie mało kalorii, co ucieszy koneserów trunku. Szczególnie po białe wino wytrawne powinny sięgać wszystkie osoby na diecie - nie tylko ma najniższą kaloryczność pośród pozostałych trunków, ale jeszcze dodatkowo zawiera cenne dla naszego organizmu i zdrowia witaminy.
Jak donoszą liczne badania, wino wytrawne posiada również najbogatsze właściwości prozdrowotne. Prym wiodą pod tym względem czerwone wina wytrawne ze względu na to, że do ich produkcji wykorzystuje się nie tylko miąższ owoców, ale również skórki, niezwykle bogate w naturalne przeciwutleniacze. A jak powszechnie wiadomo, przeciwutleniacze zapobiegają powstawaniu wolnych rodników, czyli - mówiąc najprościej - spowalniają procesy starzenia się.

Wino wytrawne a zawartość cukru

Wino wytrawne - zawartość cukru: do 1,5% (do 10 g/l).

Wino wytrawne - jak czytać etykietę?

Na etykiecie wina wytrawnego zobaczyć można następujące określenia: sec (francuskie), secco (włoskie) lub seco (hiszpańskie).

Wino wytrawne - w jakiej temperaturze podawać? C

  • wina białe wytrawne i lekko wytrawne, różowe wytrawne: 8-12C
  • wina czerwone wytrawne powinny być podawane w temperaturze od 15-18C, lekko wytrawne w temp. 18C,
  • wermut wytrawny 6 - 8C,
  • sherry wytrawne podaje się schłodzone, lecz niezbyt zimne.

Wino wytrawne - do czego podawać?

Wina wytrawne mają szeroki wachlarz zastosowań, można je śmiało serwować:

  • do deserów: sherry wytrawne
  • z owocami morza: białe wytrawne i różowe wytrawne,
  • do ryb: białe wytrawne, białe lekko wytrawne i różowe wytrawne. 
  • do wędlin pasuje wino: białe wytrawne, lekko wytrawne, różowe wytrawne, ale również wina czerwone wytrawne i lekko wytrawne.
  • do białego mięsa i drobiu: wino białe wytrawne i lekko wytrawne, różowe wytrawne, czerwone wytrawne oraz lekko wytrawne,
  • do czerwonego mięsa: czerwone wino wytrawne i lekko wytrawne, 
  • do dziczyzny: czerwonym wino wytrawne.
  • do serów: wino białe wytrawne bądź czerwone wytrawne.

 

Powiązane produkty

Skomentuj